Chili-Avocado-Hackfleisch-Paprika – Eine köstliche Kombination aus herzhaftem Hackfleisch, cremiger Avocado und scharfem Chili in einer gefüllten Paprika. Dieses Gericht ist sowohl sättigend als auch schmackhaft. Hier ist das Rezept für gefüllte Chili-Avocado-Paprika:
Zutaten für die gefüllte Paprika mit Chili-Avocado-Hackfleisch-Mischung
4 große Paprikaschoten (Farbe nach Wahl)
500 g Hackfleisch (Rindfleisch oder gemischtes Hackfleisch)
1 Avocado, entkernt und gewürfelt
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Chilischote, entkernt und fein gehackt (je nach gewünschter Schärfe)
1 Dose gehackte Tomaten
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel Paprika
Salz und Pfeffer nach Belieben
Olivenöl zum Braten
Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Paprikaschoten halbieren und entkernen. In eine Auflaufform geben und beiseite stellen.
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln, Knoblauchzehen und die Chilischote darin anbraten, bis sie weich und duftend sind.
Das Hackfleisch zugeben und krümelig anbraten, bis es gar ist. Mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Paprika würzen.
Die gehackten Tomaten und die Avocadowürfel zum Hackfleisch geben. Alles gut vermischen und einige Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Die Hackfleischmischung gleichmäßig in die vorbereiteten Paprikaschoten füllen.
Die gefüllten Paprikaschoten wieder in die Auflaufform setzen und im vorgeheizten Backofen ca. 30-35 Minuten backen, bis die Paprika weich und das Hackfleisch gar ist.
Die gefüllten Paprikaschoten aus dem Ofen nehmen und mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren.
Fazit
Die gefüllten Chili-Avocado-Paprika warm als Hauptgericht oder Beilage servieren. Nach Belieben mit Reis oder Brot servieren. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch sehr nahrhaft und bietet eine perfekte Kombination aus Eiweiß, gesunden Fetten und Gemüse.
Seit den späten 90er Jahren im Netz zuhause unter dem Pseudonym RapidRalf:
Jahrgang 1979, Vater und Ehemann, interessiere mich sehr für die Bereiche Wissenschaft, Technik und Musik. Ich betreibe unter anderem zwei Internetradio-Stationen aus den Bereichen Rock und Alternative Music. Ich bringe zudem auch liebend gerne meine albernen und verrücken Ideen unter die Leute.
